еспрессо

[lev]

убедился что эспрессо не терпит отклонений.
подобрал помол, чтобы при 18 граммах кофе было давление 9 бар.
стоит положить 17.5 - и внезапно давление падает до 7ми.

Comments

[yankel]

Пижон!

[lev]

возможно, немного сноб.
а кто тут без греха?

[marooned_in_paradise]

А все потому, что меряем в граммах и секундах то, где важен объем.

[lev]

сложно будет измерять обьем

[marooned_in_paradise]

Breville придумал штуку как раз для этого. Headspace важен не только в оружейном деле :-)

[lev]

что именно?

[marooned_in_paradise]

https://www.breville.com/en-us/product/sp0026190

Инструкцию игнорировать. Это натурально headspace gauge для правильного уровня кофе в корзинке.